A tökéletes piskóta receptje, amely garantáltan sikert arat minden alkalommal

A piskóta az egyik legkedveltebb sütemény, amely az egyszerűségében rejlik. Puha, könnyed állaga és semleges íze miatt remek alapja lehet számtalan desszertnek és tortának. Elkészítése nem igényel különösebb konyhai tapasztalatot, ezért kezdő és tapasztalt sütni vágyóknak egyaránt ideális választás. Most egy olyan piskóta receptet szeretnék megosztani veled, amely garantáltan sikert arat minden alkalommal. Készítsd elő a hozzávalókat, kövesd a lépéseket, és élvezd a friss, házi piskóta mennyei ízét!

Hozzávalók:

4 db tojás
150 g kristálycukor
150 g finomliszt
1 tk sütőpor
csipet só
vaníliaaroma (opcionális)

Elkészítés:

Készítsd elő a hozzávalókat és az eszközöket: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses sütő esetén 160°C). Kenj ki egy 24 cm átmérőjű tortaformát és béleld ki sütőpapírral.
Tojások szétválasztása: Válaszd szét a tojásokat, a sárgáját tedd egy nagyobb keverőtálba, a fehérjét pedig egy másik, tiszta és száraz tálba.
Tojássárgák és cukor felverése: A tojássárgákat és a cukrot habverővel vagy kézi mixerrel habosítsd fehéredésig. Ha szeretnél, adj hozzá pár csepp vaníliaaromát is.
Tojásfehérjék felverése: A tojásfehérjéket csipet sóval verjük kemény habbá. Akkor jó, ha a hab állaga szilárd és nem csúszik ki a tálból, ha fejjel lefelé fordítod.
Lisztes keverék hozzáadása: Szitáld bele a lisztet és a sütőport a tojássárgás keverékbe, majd óvatosan forgasd össze. Ne keverd túl!
Fehérjehab hozzáadása: Először egy kevés tojásfehérjehabot keverj a masszához, hogy lazítsd az állagát, majd a maradék habot óvatosan, nagy mozdulatokkal forgasd bele a tésztába.
Sütés: Öntsd a tésztát az előkészített tortaformába, és egyengesd el a tetejét. Süsd 25-30 percig, vagy amíg a piskóta aranybarna nem lesz, és egy beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
Hűtés: Hűtsd ki teljesen a piskótát a formában, mielőtt kiveszed és szeletelnéd.