Ínycsiklandó, egyszerű és ízletes pisztáciás baklava recept
A baklava egy olyan desszert, amely a világ számos részén hódít ínycsiklandó ízeivel és gazdag hagyományaival. A pisztáciával gazdagított változat különösen kedvelt, hiszen az édes rétegek és az aromás pisztácia tökéletes harmóniája felejthetetlen élményt nyújt minden édesszájúnak.
Hozzávalók:
- 18 db réteslap
- 20 dkg sótlan pisztácia, durvára aprítva
- 20 dkg vaj, olvasztva
- 20 dkg nádcukor
- 17 dkg méz
- 3 dl víz
- 1 citrom héja és leve
- 10 g szárított rózsaszirom (opcionális)
Elkészítés:
- Szirup készítése: Melegítsd össze a vizet, nádcukrot, mézet, citromhéjat, rózsaszirmot és citromlevet egy lábasban. Forrald fel, majd alacsony lángon főzd sziruppá.
- Rétegezés: Vajjal kend ki egy tepsi alját. Fektess le 6 réteslapot, minden lapot megkenve vajjal. Szórd rá a pisztácia felét, és locsolj rá pár kanál szirupot.
- További rétegek: Ismételd meg a folyamatot újabb 6 réteslappal, pisztáciával és sziruppal. Végül fektess le még 6 réteslapot, minden lapot vajjal megkenve.
- Szeletelés: Vágd kockákra vagy háromszögekre, hogy sütés után könnyen szeletelhető legyen.
- Sütés: Süsd 175°C-on 35 percig, amíg aranybarnára sül.
- Befejezés: Locsold meg a süteményt a sziruppal, és szórd meg a maradék pisztáciával. Hagyd pihenni 4-6 órát, hogy a szirup jól átjárja a rétegeket.
Ez a recept garantáltan elnyeri a család és barátok tetszését!
Címlapkép: Pixabay
Olvassa a Közbeszéd cikkeit a Facebookon és a Google hírei között is!
Ha érdekesnek találta, ossza meg és mondja el véleményét!
