Legfinomabb farsangi fánk recept
A farsangi fánk nem csupán egy egyszerű desszert, hanem egy hagyomány, amely generációk óta összetartja a családokat és barátokat. A következő receptben megosztom veled a klasszikus farsangi fánk titkát, amely garantáltan mosolyt csal mindenki arcára. Készülj fel egy ínycsiklandó élményre, ami minden harapással visszarepít a gyerekkori emlékekbe. Kezdjük el a varázslatot!
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 3 dkg élesztő
- 3 dl langyos tej
- 5 dkg vaj
- 5 dkg cukor
- 5 db tojássárgája
- 1 csipet só
- 1 db citrom reszelt héja
- 1 tk vanília kivonat
- Olaj a sütéshez
- Porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
- Langyos tejben futtasd fel az élesztőt egy teáskanálnyi cukorral.
- A lisztet szitáld egy nagy tálba, és készíts egy mélyedést a közepébe.
- Öntsd bele a felfuttatott élesztőt, add hozzá a tojássárgákat, a cukrot, a vajat, a sót, a citromhéjat és a vaníliát. Dolgozd össze a tésztát, és dagaszd addig, amíg sima és rugalmas nem lesz.
- Takard le a tálat egy tiszta konyharuhával, és hagyd a tésztát meleg helyen kelni körülbelül egy órát, amíg duplájára nő.
- Lisztezett munkalapon nyújtsd ki a tésztát körülbelül 1 cm vastagra, és szaggass belőle kb. 6-8 cm átmérőjű köröket.
- Tedd a fánkokat egy lisztezett deszkára, és hagyd őket újabb 15-20 percig kelni.
- Forrósítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben, és süsd ki a fánkokat mindkét oldalukon aranybarnára. Vigyázz, hogy az olaj ne legyen túl forró, mert akkor a fánkok kívül megégnek, belül pedig nyersek maradnak.
- Szedjed ki a fánkokat papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felitassa.
- Szórj porcukrot a fánkokra, és tálald őket ízlés szerint lekvárral vagy csokoládéval.
Címlapkép: Pixabay
Olvassa cikkeinket a Facebookon és a Google hírei között is!
Ha érdekesnek találta, ossza meg és mondja el véleményét!
