Omlós, puha vaníliapudingos csiga recept

A vaníliapudingos csiga egy igazi klasszikus, amely bármely napszakban megédesítheti a pillanatokat, legyen szó reggeli kényeztetésről vagy délutáni finomságról.

Hozzávalók:

Tészta:

• 50 dkg liszt
• 3 evőkanál cukor
• 1 csipet só
• 1 egész tojás + 2 tojássárgája
• 3 dkg élesztő
• 8 dkg olvasztott vaj
• 2,5 dl langyos tej

Töltelék:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 4 dl tej
• 2 evőkanál cukor

Elkészítés:

1. Élesztő felfuttatása: A langyos tejbe keverj egy evőkanál cukrot, majd morzsold bele az élesztőt. Hagyd állni, amíg habos lesz.
2. Tészta készítése: Szitáld a lisztet egy nagy tálba, add hozzá a cukrot, sót, tojásokat, és a felfutott élesztőt. Kezdd el dagasztani, majd fokozatosan add hozzá az olvasztott vajat. Dagaszd addig, amíg sima tésztát kapsz. Takarva hagyd kelni meleg helyen kb. 1 órát.
3. Puding elkészítése: A pudingport a tejjel és cukorral főzd meg a csomagoláson található utasítás szerint, majd hagyd kihűlni.
4. Csigák formázása: Nyújtsd ki a megkelt tésztát téglalap alakúra (kb. 3-4 mm vastagra), kend meg a vaníliapudinggal, majd tekerd fel szorosan. Vágd ujjnyi vastag szeletekre.
5. Sütés: Helyezd a csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe, és hagyd még kelni kb. 30 percig. Előmelegített sütőben süsd 180 fokon kb. 20-25 percig, amíg aranybarna lesz.

Tálalás előtt megszórhatod porcukorral vagy díszítheted gyümölccsel.

Címlapkép: Pixabay

Ha érdekesnek találta, ossza meg és mondja el véleményét!