Pletykafészek

Szaftos, vékony tésztás húsimádó pizza recept

Ahogy a hétvége közeledik, és a család, barátok vagy akár csak egy kis én-idő társaságában egy ínycsiklandó fogásra vágyunk, mi lehetne jobb választás, mint egy házi pizza? A húsimádók számára pedig külön öröm, hiszen itt nem kell kompromisszumot kötni! Kolbász, sonka, szalámi – mindez egy ízletes pizzatésztán, szaftos paradicsomszósszal és olvadozó sajtréteggel. Ezzel a recepttel garantáltan mindenkinek elnyered a tetszését, és otthon is elhozhatod a pizzéria élményét!

Hozzávalók a tésztához:

  • 500 g finomliszt
  • 1 csomag száraz élesztő (7 g)
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 300 ml langyos víz
  • 3 evőkanál olívaolaj

Hozzávalók a feltéthez:

  • 200 g paradicsomszósz vagy pizzaszósz
  • 200 g reszelt mozzarella sajt
  • 100 g kolbász karikázva
  • 100 g sonka csíkokra vágva
  • 100 g szalámi vékony szeletekre
  • 50 g pirított bacon kockák
  • Oregánó és bazsalikom ízlés szerint

Elkészítés:

  1. A tészta elkészítése: Egy nagy tálban keverd össze a langyos vizet, az élesztőt és a cukrot. Hagyd állni 5-10 percig, amíg az élesztő felhabzik. Ezután add hozzá a lisztet, a sót és az olívaolajat, és gyúrd össze sima, rugalmas tésztává. Takard le, és hagyd meleg helyen kelni kb. 1 óráig, amíg a tészta duplájára nő.
  2. A tészta kinyújtása: A megkelt tésztát borítsd ki lisztezett felületre, és oszd két részre. Nyújtsd ki vékonyra, majd helyezd sütőpapírral bélelt tepsire.
  3. A feltétek előkészítése: Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, majd szórd meg a reszelt mozzarellával. Ezután egyenletesen oszd el rajta a kolbászt, sonkát, szalámit és bacon kockákat. Végül szórd meg oregánóval és bazsalikommal.
  4. Sütés: Sütőben, 220°C-ra előmelegítve süsd 12-15 percig, vagy amíg a sajt szépen megolvad, és a tészta aranybarnára sül.
  5. Tálalás: Szeleteld fel, és tálald forrón. Mellé kínálhatsz friss salátát vagy egy pohár jól behűtött italt.

Címlapkép: Pixabay

Olvassa a Közbeszéd cikkeit a Facebookon és a Google hírei között is!

Ha érdekesnek találta, ossza meg és mondja el véleményét!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük